Kochen ganz ohne Grill , ist ja langweilig!!!
Nicht wenn man 7 Gänge vorzubereiten hat.
Vielen Dank an die Kanzlei Leipold für diesen schönen Auftrag und das Vertrauen.
MENÜ:
Prosecco mit Mangosorbet
Brokkolicremesuppe mit Crouton und frischem Oregano
Deutscher Edelkrebs, Oberpfälzer Garnelen, Lachsfilet und konfierte Jakobsmuschel an
Feldsalat mit Orangendressing
Geschmorte Wachtel mit Kartoffelgratin, Bierchampignons und gratiniertem Rosenkohl
Souvide vorgegartes Dryaged Steak von der Färse, 6 Wochen gereift.
Bayrisch Creme auf zweierlei Fruchspiegel mit frischen Beeren und Poffertjes.
Und zum Abschluss, wegen Überfressenheit war niemand mehr in der Lage ein Foto zu
machen, ein Holzbrett mit Käse aus der
regionalen Käserei, selbst gemachter Schinken und Geräuchertes.
Euch allen einen schönen 3. Advent.
